為強化學校(幼兒園)食堂、養老院食堂及校園周邊食品生產經營單位食品安全監管工作，降低風險隱患，防止食品安全事故發生，根據《2023年校園及校園周邊、養老院食堂食品安全工作方案》文件要求，肇東市市場監督管理局于近期對我市學校(幼兒園)食堂、養老院食堂及校園周邊食品生產經營單位開展全覆蓋監督檢查。

      在保障養老院食品安全方面，肇東局聯合民政、消防部門對我市養老院開展全覆蓋監督檢查。重點檢查食品經營許可證是否在有效期內;是否使用超過保質期食品;從業人員健康管理;食品原材料采購索證索票制度、食品留樣制度、餐飲具消毒制度及相應記錄是否齊全、規范等內容。截至目前，聯合檢查組共檢查養老院食堂30家，發現部分單位存在備餐間未使用、食品留樣不規范等10個問題，責令整改28家。我局已將問題單位通報相關監管分局，各相關分局已要求各單位認真整改，現均已整改完畢。

      在保障校園及周邊食品安全方面，肇東局為切實履行食品安全監管工作職責，做到管理到點、監督到面、效果成片，局成立5個檢查組，對我市學校(幼兒園)食堂及校園周邊食品生產經營單位開展食品安全整治工作，并督促校外托餐機構嚴格遵守食品安全操作規范。嚴查食品生產經營許可持證情況，食材采購是否按要求實行臺賬管理;嚴查食品加工處理區環境衛生、加工用具設施設備及關鍵風險控制點;進一步規范餐飲具清洗消毒、食品留樣及相關記錄。檢查中發現部分單位餐具消毒記錄不規范、餐廚廢棄物處置記錄不規范、食品經營許可證過期等13個問題。截至目前，我局已檢查校園及校園周邊食品生產經營單位208家，其中學校食堂21家，幼兒園食堂69家，校外托餐機構19家，校園周邊食品生產經營單位109家。責令整改72起，立案6起。市場局已將問題單位通報相關監管分局，督促其整改落實到位。

      接下來，市場局將繼續加大食品安全監管力度，督促指導各單位積極完善食品安全管理制度和食品安全保障措施，落實食品安全主體責任。嚴厲查處一批典型案例，有效震懾違法生產經營行為。